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2009.09.15 (Tue)

松茸

20090915142805.jpg

今朝、築地の行きつけの八百屋で松茸を買いました。
今夜のお客様に『土瓶蒸し』にしてお出しする予定です。

松茸は色々食べ方ありますが、僕個人的には
土瓶蒸しが香りも味も食感も一番楽しめると思います。
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